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Degustando el cambio climático | Efectos de los cambios ambientales del océano en la calidad sensorial: implicancias para consumidores y mercado de mariscos.

10:00 -10:30 Acreditación 10:40 – 11:00 Palabras de Bienvenida María Isabel Gacitúa, Directora Área Hotelería Turismo y Gastronomía INACAP Dra. Valeska A. San Martín, Investigadora Pontificia Universidad Católica de Chile & Instituto Milenio SECOS. 11:00 -11:30 Degustación de Ostiones Explicación del Protocolo de la prueba...

Lanzamiento: Primera evaluación de la Salud del Océano para Chile (IdSO+Chile)

La Universidad Católica del Norte (UCN), Fundación Data Observatory (DO), el Instituto en Socio-Ecología Costera (SECOS) y el Centro de Investigación Dinámica de Ecosistemas Marinos de Altas Latitudes (IDEAL), invitan al lanzamiento de resultados de la primera Evaluación de la Salud del Océano para Chile....

IX Seminario de Investigación Aplicada a la Mitilicultura

El próximo 22 de octubre de 2024 se realizará el IX Seminario de Investigación Aplicada a la Mitilicultura . Este encuentro representa una valiosa oportunidad para profundizar en soluciones innovadoras sobre la gestión circular de residuos de conchillas y la sustentabilidad en la captación de...