Nombre común: Vieja o Mulata.

Nombre científico: Graus nigra.

¿Dónde se encuentra?: En las costas de Perú y Chile, en zonas costeras con fondos rocosos y cuevas profundas.

¿De qué se alimenta?: De crustáceos y moluscos como jaibas, camarones, locos, lapas e incluso estrellas de mar.

¿Es comestible?: Sí, aunque ha disminuido su población, por lo que no se debe capturar entre octubre y noviembre, su época reproductiva. Es una especie nativa que vive muchos años.